Đông Trùng Hạ Thảo Ve Sầu: Thần dược hay nguy cơ tiềm ẩn?

Đông trùng hạ thảo ve sầu là một loại dược liệu quý hiếm, được ví như “lộc trời ban” với nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại nấm này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ, đặc biệt là sự nhầm lẫn với các loại nấm độc mọc trên ve sầu.

Vậy làm thế nào để phân biệt đông trùng hạ thảo ve sầu thật giả? Hãy cùng chúng tôi khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây!

Đông trùng hạ thảo ve sầu là gì?

Đông trùng hạ thảo ve sầu (Cordyceps cicadae) là một loại nấm thuộc họ nấm Cordyceps, ký sinh trên ấu trùng ve sầu. Quá trình hình thành đông trùng hạ thảo ve sầu vô cùng đặc biệt:

• Nhiễm nấm: Vào mùa hè, ấu trùng ve sầu (nhộng ve sầu) sống dưới đất có thể bị bào tử nấm Cordyceps xâm nhập qua đường hô hấp hoặc các vết thương hở.
• Ký sinh & phát triển: Nấm Cordyceps sẽ ký sinh và hút chất dinh dưỡng từ cơ thể ấu trùng ve sầu.
• Hình thành quả thể: Sau khoảng 1 năm, nấm mọc từ xác ve sầu và phát triển thành quả thể, mọc ra từ đầu hoặc ngực của xác ve sầu, tạo thành hình dạng đặc trưng của đông trùng hạ thảo.

Đông trùng hạ thảo ve sầu thường được tìm thấy ở những vùng núi cao, khí hậu mát mẻ, độ ẩm cao, đặc biệt là trong các khu rừng tre, trúc. Loại dược liệu này thường xuất hiện vào mùa hè, sau những cơn mưa.

Tìm hiểu thêm:

• Các loại đông trùng hạ thảo – Giải thích chi tiết từ nhà bán

Đông trùng hạ thảo ve sầu có tác dụng gì?

Đông trùng hạ thảo ve sầu chứa nhiều hoạt chất quý, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Cordycepin, polysaccharide trong đông trùng hạ thảo giúp kích thích hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật.
• Hỗ trợ điều trị ung thư: Nghiên cứu cho thấy cordycepin có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, hỗ trợ điều trị ung thư.
• Cải thiện chức năng gan, thận: Giúp bảo vệ gan, thận khỏi tác hại của độc tố, hỗ trợ điều trị các bệnh lý về gan, thận.
• Tăng cường sinh lý: Cải thiện chức năng sinh lý, tăng ham muốn cho cả nam và nữ.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Adenosine trong đông trùng hạ thảo giúp ổn định nhịp tim,
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Adenosine trong đông trùng hạ thảo giúp ổn định nhịp tim, hỗ trợ điều hòa huyết áp, phòng ngừa các bệnh về tim mạch.
• Tăng cường chức năng hô hấp: Giúp mở rộng đường thở, cải thiện chức năng phổi, hỗ trợ điều trị các bệnh lý về hô hấp như hen suyễn, viêm phế quản.
• Giảm căng thẳng, mệt mỏi: Các hoạt chất trong đông trùng hạ thảo có tác dụng an thần, giảm căng thẳng, lo âu, cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Phân biệt đông trùng hạ thảo ve sầu với nấm độc mọc từ xác ve sầu

Bên cạnh đông trùng hạ thảo ve sầu, còn có một số loại nấm độc mọc trên xác ve sầu (thường được gọi là “ve sầu mọc sừng”, “nấm ve sầu độc”). Những loại nấm này có hình dáng khá giống đông trùng hạ thảo ve sầu, dễ gây nhầm lẫn.

Để tránh sử dụng phải nấm ve sầu độc, bạn cần nắm vững một số cách phân biệt như sau:

Đông trùng hạ thảo ve sầu thật:

• Hình dáng: Phần thân nấm (quả thể) mọc ra từ đầu ấu trùng ve sầu, có màu nâu sẫm hoặc vàng nâu, dài khoảng 3-5cm. Phần ấu trùng (con ve sầu) có màu vàng nhạt hoặc nâu nhạt, còn nguyên vẹn hình dáng.
• Mùi vị: Có mùi thơm đặc trưng của nấm, vị ngọt nhẹ.
• Kết cấu: Phần thân nấm dai, chắc, phần ấu trùng giòn, dễ bẻ gãy.

Nấm ve sầu độc

• Hình dáng: Quả thể nấm có thể mọc từ nhiều vị trí trên cơ thể ve sầu, thường có nhiều cọng giống nhung hươu, màu sắc sặc sỡ (đỏ, cam, hồng…). Ấu trùng ve sầu bên trong thường bị rỗng, bở.
• Mùi vị: Không có mùi thơm đặc trưng, có thể có hắc, khó chịu.

Ngộ độc nấm ve sầu: Nguy cơ tiềm ẩn cần cảnh giác

Ăn phải nấm độc mọc trên xác ve sầu có thể gây ngộ độc nghiêm trọng, với các triệu chứng như:

• Đau bụng, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy.
• Chóng mặt, đau đầu, mệt mỏi.
• Co giật, run tay chân.
• Hạ huyết áp, suy hô hấp.
• Nặng hơn có thể dẫn đến hôn mê, tử vong.

Cách xử lý khi bị ngộ độc nấm ve sầu:

• Gây nôn: Nếu nạn nhân còn tỉnh táo, hãy giúp nạn nhân nôn ra hết thức ăn trong dạ dày.
• Uống nhiều nước: Để bù nước và điện giải cho cơ thể.
• Đưa nạn nhân đến cơ sở y tế gần nhất: Để được cấp cứu và điều trị kịp thời.

Lưu ý:

• Không nên tự ý điều trị ngộ độc nấm ve sầu tại nhà.
• Trong trường hợp nghi ngờ ngộ độc nấm, cần đưa nạn nhân đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.
• Để phòng tránh ngộ độc nấm, tuyệt đối không ăn các loại nấm mọc trên xác ve sầu nếu không chắc chắn về nguồn gốc và độc tính của chúng.

Đông trùng hạ thảo ve sầu giá bao nhiêu?

Đông trùng hạ thảo trên xác ve sầu khá hiếm và chưa đơn vị nuôi cấy nào công bố ở Việt Nam. Hiện tại loại dược liệu này chỉ mới nghiên cứu trong phòng thí nghiệm.

Giá đông trùng ve sầu trên thị trường có giá như sau:

• Đông trùng hạ thảo ve sầu tươi nguyên con: Giao động từ 4.000.000 – 4.500.000 đồng/100g.
• Đông trùng ve sầu khô nguyên con: Khoảng 5.500.000 – 6.000.000 đồng/100g.
• Trùng thảo ve sầu dạng bột: Khoảng 1.500.000 – 2.000.000 đồng/100g.

Là loại đông trùng hạ thảo ký sinh trên ấu trùng, dễ bị nhầm lẫn với nấm độc ve sầu nên nhiều khách hàng lo lắng về độ an toàn và  tác dụng của sản phẩm này đến sức khỏe.  

Ngoài đông trùng hạ thảo ve sầu thì loại ký chủ nhộng tằm cũng được nhiều khách hàng lựa chọn sử dụng trong thời gian gần đây.  Bạn có thể tham khảo tác dụng và giá bán của loại sản phẩm này của Dược Thảo Mailands tại đây: Đông trùng hạ thảo nhộng tằm.

Công ty Dược thảo Mailands là đơn vị nuôi cấy đông trùng hạ thảo hàng đầu tại Việt Nam. Với hệ thống phòng nuôi kiểu mẫu, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ y tế, đông trùng hạ thảo chính hãng Mailands được chứng nhận đạt tiêu chuẩn FDA Hoa Kỳ.

Cách Sử Dụng Đông Trùng Hạ Thảo Ve Sầu Hiệu Quả

Có nhiều cách sử dụng đông trùng hạ thảo ve sầu, phổ biến nhất là:

• Dùng trực tiếp: Nhai trực tiếp hoặc nghiền thành bột rồi pha với nước ấm uống.
• Hãm trà: Hãm với nước nóng như pha trà, có thể kết hợp với hoa cúc, kỷ tử, táo đỏ,…
• Nấu cháo, súp: Nấu cùng cháo, súp hoặc các món ăn khác để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
• Ngâm rượu: Ngâm với rượu trắng theo tỷ lệ phù hợp.

Lưu ý:

• Không nên sử dụng đông trùng hạ thảo ve sầu cho trẻ em dưới 6 tuổi, phụ nữ mang thai và cho con bú.
• Một số người mắc bệnh lý nền liên quan đến bệnh tự miễn dịch, cao huyết áp, … nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
• Người bị dị ứng với nấm không nên sử dụng. 
• Liều lượng sử dụng đông trùng hạ thảo ve sầu phù hợp cho từng đối tượng khác nhau, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ, người có chuyên môn, trước khi sử dụng.
• Không nên lạm dụng đông sầu hạ thổ, dùng quá liều có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Một số câu hỏi thường gặp về đông trùng hạ thảo từ con ve sầu

1. Đông trùng hạ thảo trên ve sầu mọc ở đâu?

Như đã đề cập phía trên, đông trùng hạ thảo ve sầu thường mọc ở rừng tre, trúc(có nhiều ở rừng trúc đắng) nơi có đất tơi xốp, độ ẩm cao và mặt đất phủ một lớp thảm mục. 

2. Đông trùng ve sầu bắt đầu mọc khi nào?

Thời điểm đông trùng hạ thảo ve sầu xuất hiện thường bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 7 của mùa Hè. Đây là thời điểm mà nhiệt độ, độ ẩm và chu kỳ ánh sáng thích hợp cho quả thể nấm mọc ra trên xác ấu trùng ve sầu.

3. Làm thế nào để thu hoạch đông trùng hạ thảo trên ve sầu?

Bạn nên đi tìm đông trùng ve sầu từ sáng sớm và nên thu hoạch trong vòng 2 đến 5 ngày sau khi chúng chồi lên khỏi mặt đất.

Thời điểm tốt nhất để thu hoạch đông trùng hạ thảo trên ve sầu là sau khi chúng đã nhô lên khỏi mặt đất được 1 ngày và trước lúc mặt trời mọc để không làm mất đi chất dinh dưỡng.

4. Làm thế nào để bảo quản đông trùng hạ thảo ve sầu?

Đông trùng hạ thảo trên ve sầu tươi có thể bảo quản ở nhiệt độ thấp trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng một tuần.

5. Mua đông trùng hạ thảo ve sầu ở đâu uy tín?

Hiện nay Đông trùng ve sầu trong tự nhiên rất ít nên giá thành khá đắt đỏ. Bên cạnh đó, đây lại là sản phẩm chỉ mới được nuôi cấy thành công trong phòng thí nghiệm và chưa được sản xuất đại trà. Vì thế, tất cả các sản phẩm trên thị trường không có ai dám chắc về chất lượng.

Kết Luận

Đông trùng hạ thảo ve sầu là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng. Tuy nhiên, việc sử dụng loại dược liệu này cần được thực hiện một cách cẩn trọng và có kiến thức. Hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn sản phẩm chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và góp phần bảo vệ nguồn lợi quý hiếm này.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm thông tin về các loại đông trùng hạ thảo khác như đông trùng hạ thảo nhộng tằm, đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris,… để có thêm nhiều lựa chọn cho sức khỏe của bản thân và gia đình.

Bài viết liên quan:

• Nhộng đông trùng hạ thảo là gì? Công dụng, giá bán, địa chỉ mua
• Đông trùng hạ thảo nhân tạo là gì? Dùng có tốt không?
• Đông trùng hạ thảo bọ xít – Công dụng và Cách dùng