Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là gì? 10+ Lợi ích & Cách dùng hiệu quả

Bạn đang tìm kiếm một phương pháp bảo quản đông trùng hạ thảo tối ưu, giữ trọn vẹn dưỡng chất quý giá? Sấy thăng hoa chính là giải pháp hoàn hảo! Khám phá ngay bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, từ quy trình, ưu điểm vượt trội cho đến tác dụng tuyệt vời với sức khỏe.

Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là gì?

Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là sản phẩm được tạo ra bằng cách loại bỏ nước trong đông trùng hạ thảo tươi thông qua phương pháp sấy thăng hoa (freeze drying).

Công nghệ sấy thăng hoa, hay còn gọi là đông khô, hoạt động dựa trên nguyên lý làm đông đột ngột nấm  đông trùng hạ thảo tươi ở nhiệt độ cực thấp (-50 đến -80 độ C), sau đó đưa vào môi trường chân không để nước đá trong đông trùng thăng hoa trực tiếp thành hơi nước mà không qua giai đoạn hóa lỏng.

Quá trình này giúp loại bỏ gần như toàn bộ lượng nước trong đông trùng hạ thảo (chỉ còn khoảng 3-5%) mà không làm biến đổi cấu trúc, màu sắc, hương vị và đặc biệt là hàm lượng dinh dưỡng quý giá.

Quy trình sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo diễn ra như thế nào?

Sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo là một quy trình phức tạp, đòi hỏi công nghệ hiện đại và sự kiểm soát nghiêm ngặt. Quá trình này trải qua 4 giai đoạn chính:

Giai Đoạn 1: Tuyển Chọn & Xử Lý Nguyên Liệu

Đông trùng hạ thảo tươi sau khi thu hoạch sẽ được lựa chọn kỹ lưỡng, loại bỏ những cây nấm kém chất lượng, không đạt tiêu chuẩn hoặc có dấu hiệu hư hỏng, nấm mốc.

Giai Đoạn 2: Cấp Đông Nhanh (Freezing)

Đông trùng hạ thảo đạt chuẩn được làm sạch và cấp đông nhanh ở nhiệt độ cực thấp, từ -50 độ C đến -80 độ C. Quá trình cấp đông nhanh giúp “khóa chặt” dưỡng chất, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho giai đoạn thăng hoa tiếp theo.

Giai Đoạn 3: Thăng Hoa (Primary Drying)

Đông trùng hạ thảo đông lạnh được đưa vào buồng sấy chân không. Tại đây, áp suất được hạ thấp để nước đá trong đông trùng thăng hoa trực tiếp thành hơi nước mà không qua giai đoạn hóa lỏng. Nhiệt độ trong buồng sấy được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo quá trình thăng hoa diễn ra hiệu quả, loại bỏ khoảng 90% lượng nước trong đông trùng hạ thảo.

Giai Đoạn 4: Làm Khô Thứ Cấp (Secondary Drying)

Ở giai đoạn này, lượng nước còn lại trong đông trùng hạ thảo chủ yếu là hơi ẩm nằm sâu bên trong. Nhiệt độ trong buồng sấy được tăng lên từ từ để loại bỏ hoàn toàn lượng ẩm còn sót lại, giúp sản phẩm đạt độ khô tối ưu (độ ẩm chỉ còn khoảng 3-5%).

Sau khi hoàn thành quy trình sấy thăng hoa, đông trùng hạ thảo sẽ có độ giòn, xốp nhẹ, giữ nguyên màu sắc tự nhiên, hương vị thơm ngon và đặc biệt là hàm lượng dinh dưỡng gần như được bảo toàn nguyên vẹn.

Ưu điểm vượt trội của đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa

Sấy thăng hoa được xem là phương pháp sấy khô hiện đại và tối ưu nhất hiện nay, mang đến nhiều ưu điểm vượt trội so với các phương pháp sấy khô truyền thống như sấy nhiệt, sấy lạnh:

• Bảo Toàn Hàm Lượng Dinh Dưỡng

Sấy thăng hoa giúp bảo toàn gần như nguyên vẹn (hơn 90%) các hoạt chất quý giá trong đông trùng hạ thảo như cordycepin, adenosine, polysaccharide, acid amin,… trong khi các phương pháp sấy khô khác có thể làm mất đi một phần đáng kể dưỡng chất do tác động của nhiệt độ cao.

• Giữ Nguyên Hương Vị, Màu Sắc & Hình Dạng

Sấy thăng hoa giúp giữ nguyên màu sắc tự nhiên, hương vị thơm ngon đặc trưng và hình dạng nguyên vẹn của đông trùng hạ thảo, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.

• Kéo Dài Thời Gian Bảo Quản

Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có thể bảo quản trong thời gian dài (lên đến 1 năm) mà không cần sử dụng chất bảo quản nhờ lượng nước thấp, hạn chế tối đa sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc.

• Thuận Tiện Cho Vận Chuyển & Bảo Quản

Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có trọng lượng nhẹ, kết cấu ổn định, ít bị vỡ vụn, thuận tiện cho việc vận chuyển và bảo quản.

• Dễ Dàng Sử Dụng & Chế Biến

Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có thể sử dụng trực tiếp, hãm trà, ngâm mật ong, nấu cháo, hầm canh hoặc chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác.

Tác dụng của đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa đối với sức khỏe

• Tăng cường hệ miễn dịch: Kích thích sản sinh các tế bào miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật.
• Hỗ trợ điều trị ung thư: Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, giảm kích thước khối u, hỗ trợ điều trị ung thư.
• Cải thiện chức năng sinh lý: Tăng cường sinh lý nam và nữ, cải thiện chức năng tình dục, tăng ham muốn.
• Chống lão hóa, làm đẹp da: Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, giúp da tươi trẻ, mịn màng.
• Bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực: Cung cấp dưỡng chất, tăng cường năng lượng, giảm mệt mỏi, tăng cường sức khỏe, thể lực.
• Cải thiện chức năng hô hấp: Giúp giãn nở phế quản, cải thiện chức năng phổi, hỗ trợ điều trị các bệnh về hô hấp.
• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
• Cải thiện chức năng gan, thận: Bảo vệ gan, thận, hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, thận.
• Cải thiện giấc ngủ: Giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng, stress, cải thiện giấc ngủ.
• Tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung: Cải thiện tuần hoàn máu não, tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung.

Tìm hiểu thêm:

• 10 tác dụng vàng của đông trùng hạ thảo theo khoa học chứng minh

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa hiệu quả

Nấm đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có thể sử dụng theo nhiều cách khác nhau:

1. Pha trà:

• Cho 2-3 gram đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa vào ấm trà, thêm nước nóng, hãm khoảng 10-15 phút rồi thưởng thức.
• Nên uống trà đông trùng hạ thảo vào buổi sáng để đạt hiệu quả tốt nhất.

2. Ngâm mật ong:

• Ngâm 15-20 gram đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa với 500ml mật ong nguyên chất.
• Sau 7-10 ngày là có thể sử dụng, mỗi ngày uống 5-10ml vào buổi sáng.

3. Ngâm rượu:

• Ngâm 10-15 gram đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa với 1-2 lít rượu trắng (trên 35 độ).
• Sau khoảng 1 tháng là có thể sử dụng, mỗi ngày uống 1-2 ly nhỏ trong bữa ăn.

4. Nấu cháo, súp, canh:

• Cho 2-3 gram đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa vào nồi cháo, súp, canh trước khi tắt bếp khoảng 15 phút.

Lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa

Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là sản phẩm tự nhiên, lành tính, tuy nhiên bạn vẫn cần lưu ý một số điều sau khi sử dụng:

• Không sử dụng cho trẻ em dưới 5 tuổi, phụ nữ mang thai, người đang cho con bú, người bị rối loạn đông máu, người chuẩn bị phẫu thuật.
• Sử dụng đúng liều lượng khuyến cáo, không nên lạm dụng.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nếu bạn đang điều trị bệnh bằng thuốc Tây.
• Khi chế biến món ăn, không nên cho đông trùng hạ thảo vào quá sớm hoặc đun nấu quá lâu, sẽ làm mất dưỡng chất.
• Bảo quản sản phẩm nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Giá bán và địa chỉ mua đông trùng sấy thăng hoa uy tín

Giá bán đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa trên thị trường dao động từ 800.000 – 2.000.000 VNĐ/10 -15 gram, tùy thuộc vào nguồn gốc, chất lượng và thương hiệu sản phẩm.

Để mua được đông trùng sấy thăng hoa chất lượng, bạn nên lựa chọn những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm định chất lượng bởi các cơ quan chức năng.

Dược Thảo Mailands tự hào là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực nuôi trồng và sản xuất đông trùng hạ thảo tại Việt Nam, cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa chất lượng cao nhất.

Tại sao nên chọn mua đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa của Dược Thảo Mailands?

• Chất lượng đảm bảo: Quy trình nuôi trồng và sản xuất khép kín, được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn giống đến khâu đóng gói sản phẩm.
• Nguồn gốc rõ ràng: Đông trùng hạ thảo được nuôi trồng tại trang trại của Dược Thảo Mailands, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch.
• Công nghệ sấy thăng hoa hiện đại: Giúp bảo toàn tối đa hàm lượng dưỡng chất và dược tính quý giá của đông trùng hạ thảo.
• Sản phẩm đạt chứng nhận FDA Hoa Kỳ: Dược Thảo Mailands là đơn vị đầu tiên tại Việt Nam có 3 năm liên tiếp đạt chứng nhận FDA Hoa Kỳ, khẳng định chất lượng và uy tín sản phẩm.
• Giá cả hợp lý: Cung cấp sản phẩm chất lượng cao với giá cả cạnh tranh, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.

Quý khách hàng có thể mua đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa của Dược Thảo Mailands qua các kênh sau:

• Hệ thống cửa hàng, đại lý của Mailands trên toàn quốc: Quý khách hàng có thể đến trực tiếp cửa hàng để xem và lựa chọn sản phẩm.
• Website: duocthaomailands.vn
• Hotline: 0916 20 8080

Dược Thảo Mailands cam kết mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa chất lượng cao nhất, cùng với dịch vụ tư vấn và chăm sóc khách hàng tận tâm, chu đáo.

Câu hỏi thường gặp về đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa

1. Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có tốt không?

Trả lời: Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là sản phẩm đông trùng hạ thảo sấy khô tốt nhất hiện nay, giữ lại được gần như tối đa hàm lượng dưỡng chất và hoạt tính sinh học của đông trùng hạ thảo tươi.

2. Nhược điểm của phương pháp sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo là gì?

Trả lời: Nhược điểm chính của phương pháp sấy thăng hoa là chi phí cao hơn so với các phương pháp sấy khô khác. Tuy nhiên, đổi lại bạn sẽ nhận được sản phẩm chất lượng cao, bảo quản được lâu hơn.

3. Sự khác biệt giữa đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, sấy lạnh, sấy nhiệt là gì?

4. Tại sao phải sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo?

Trả lời: Sấy thăng hoa là phương pháp sấy khô tối ưu nhất hiện nay, giúp bảo toàn tối đa chất lượng và giá trị dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo.

5. Tại sao phải sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo?

Trả lời: Sấy thăng hoa là phương pháp sấy khô tối ưu nhất hiện nay, giúp bảo toàn tối đa chất lượng và giá trị dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo.

6. Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa loại nào tốt?

Trả lời: Nên lựa chọn đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa của các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm định chất lượng và có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

7. Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa ngâm mật ong có tác dụng gì?

Trả lời: Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa ngâm mật ong giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể, hỗ trợ điều trị các bệnh về hô hấp, tim mạch, tiểu đường,…

8. Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa nấu món gì?

Trả lời: Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có thể dùng để nấu cháo, súp, canh, hầm với các loại thịt, cá, rau củ,…

9. Bảo quản đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa như thế nào?

Trả lời: Bảo quản đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

10. Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa nhận biết thật giả như thế nào?

Trả lời: Để nhận biết đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa thật giả, bạn có thể dựa vào một số đặc điểm sau:

• Hình dáng: Đông trùng hạ thảo thật có hình dạng giống con sâu, phần đầu phình to, phần thân thon dài, có các vân ngang rõ ràng.
• Màu sắc: Đông trùng hạ thảo thật có màu vàng nâu tự nhiên, không quá đậm hoặc quá nhạt.
• Mùi vị: Đông trùng hạ thảo thật có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt nhẹ, hơi tanh.
• Độ cứng: Đông trùng hạ thảo thật có độ cứng vừa phải, không quá giòn hoặc quá mềm.

Kết luận

Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là sản phẩm chất lượng cao, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết.

Dược Thảo Mailands cam kết cung cấp sản phẩm đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa chất lượng cao, chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và đặt mua sản phẩm!

Bài viết liên quan:

• Các loại đông trùng hạ thảo – Giải thích chi tiết từ nhà bán
• Đông trùng hạ thảo sấy lạnh là gì? Tìm hiểu về công nghệ sấy lạnh Đông trùng hạ thảo
• Đế đông trùng hạ thảo là gì? Tác dụng, cách dùng & mua ở đâu uy tín?
• Đông trùng hạ thảo nhân tạo là gì? Dùng có tốt không?