Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Kiến thức Đông Trùng Hạ Thảo, Các loại Đông trùng hạ thảo
Cordyceps militaris là gì? Tìm hiểu về loài nấm kỳ diệu cho sức khỏe
07
Th11
Th11
Cordyceps militaris là một loại nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, họ Cordycipitaceae. Loại nấm này đang được ứng dụng rộng rãi trong việc nuôi cấy đông trùng hạ thảo nhân tạo nhờ những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Trong bài viết này, Dược thảo Mailands sẽ chia sẻ những thông tin chi tiết hơn về nguồn gốc, đặc điểm, thành phần, công dụng, cách sử dụng, phương pháp nuôi trồng Cordyceps militaris. Mời quý bạn đọc theo dõi!
Mục lục bài viết:
Tổng quan về nấm Cordyceps militaris
Cordyceps militaris là gì?
Cordyceps militaris là một loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo (Cordyceps), họ Cordycipitaceae. Đây là một loại nấm dược liệu quý hiếm, được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Loại nấm này có thể được nuôi cấy nhân tạo với quy mô lớn, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường. Ngoài ra, nó đang được nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi trong y học, dược phẩm, thực phẩm chức năng.
Nguồn gốc và đặc điểm
Nguồn gốc:
Cordyceps militaris có nguồn gốc từ châu Á, được phân bố rộng rãi ở các vùng núi cao, ẩm ướt của Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Nepal và Bhutan, ngoài ra nó cũng xuất hiện ở Bắc Mỹ và châu Âu. Loài nấm ký sinh này thường được tìm thấy trên các ấu trùng của các loài bướm đêm, ong bắp cày,…
Đặc điểm nhận dạng:
- Quả thể nấm màu cam tươi sáng, hình dạng giống cây gậy hoặc chùy.
- Chiều dài quả thể nấm khoảng 2-8cm.
- Phần đầu quả thể nấm có các đốm màu cam đậm, chứa các bào tử nấm
- Bào tử nấm màu trắng hoặc vàng nhạt.
- Phần cuống quả thể thon dài, màu cam nhạt.
Thành phần hóa học
Nấm Cordyceps militaris là một loại nấm dược liệu chứa nhiều hoạt chất sinh học quý giá, bao gồm:
- Polysaccharide: Có tác dụng kích thích hệ miễn dịch, chống oxy hóa, kháng viêm, hỗ trợ điều trị ung thư, hạ đường huyết và bảo vệ gan.
- Cordycepin: Là hoạt chất đặc trưng của Cordyceps militaris. Có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus, kháng nấm, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
- Adenosine: Giúp sản sinh năng lượng cho tế bào, tăng cường sinh lực, cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ chức năng tim mạch và hỗ trợ điều trị bệnh Parkinson.
- Các sterol: Có vai trò như hormone steroid, chống rối loạn tình dục.
- Acid béo: Đặc biệt là acid béo không no, có tác dụng giảm lipid máu, bảo vệ tim mạch.
- Protein và các hợp chất chứa nitrogen: Tăng cường miễn dịch, phòng chống ung thư.
- Các axit amin thiết yếu: Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
- Các vitamin và khoáng chất: Vitamin B1, B2, B12, vitamin E, kali, magie, sắt, kẽm,… Bổ sung vi chất cần thiết cho cơ thể.
Vòng đời của đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris
Vòng đời của nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris trải qua các giai đoạn sau:
- Bào tử nấm phát tán trong không khí, bám vào ấu trùng côn trùng.
- Bào tử nấm nảy mầm và xâm nhập vào cơ thể ấu trùng.
- Sau đó sợi nấm phát triển bên trong cơ thể ấu trùng, tiêu thụ chất dinh dưỡng và dần dần giết chết ấu trùng.
- Khi ấu trùng chết, sợi nấm tiếp tục phát triển, hình thành quả thể nấm mọc ra từ cơ thể ấu trùng.
- Quả thể nấm phóng thích bào tử nấm mới, tiếp tục vòng đời.
Đọc thêm: Phân biệt Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis
Công dụng của Cordyceps militaris đối với sức khỏe
Nấm Cordyceps militaris được sử dụng trong y học cổ truyền từ lâu đời, để điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Các nghiên cứu khoa học hiện đại cũng đã chứng minh nhiều tác dụng của Cordyceps militaris đối với sức khỏe như sau:
Tăng cường hệ miễn dịch
- Kích thích, tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch như tế bào lympho T và tế bào NK (natural killer cells).
- Tăng cường sản xuất kháng thể.
- Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng.
Chống oxy hóa
- Cordyceps militaris chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.
- Ngăn ngừa, làm chậm quá trình lão hóa
- Hỗ trợ điều trị các bệnh lý mãn tính như ung thư, tim mạch, tiểu đường,…
Hỗ trợ điều trị ung thư
- Ức chế sự phát triển và di căn của tế bào ung thư.
- Giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị
Cải thiện chức năng hô hấp
- Giảm ho, long đờm, khó thở.
- Hỗ trợ điều trị hen suyễn, viêm phế quản.
- Giảm viêm nhiễm đường hô hấp
Bảo vệ gan, thận
- Tăng cường chức năng gan, thận, tránh khỏi các tác hại của độc tố.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh lý về gan, thận như viêm gan, suy thận,…
Tăng cường sinh lực
- Tăng cường sản xuất testosterone, cải thiện chức năng sinh lý nam giới
- Tăng ham muốn tình dục
- Hỗ trợ các vấn đề như: yếu sinh lý, xuất tinh sớm,…
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
- Ổn định đường huyết: Giảm đường huyết, tăng cường độ nhạy cảm insulin, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Giúp điều hòa lượng đường trong máu..
Chống viêm
- Giảm đau, giảm viêm nhiễm trong cơ thể
- Hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp, viêm da, viêm phế quản…
Giảm mệt mỏi, nâng cao sức đề kháng
- Cordyceps militaris giúp tăng cường năng lượng, giảm mệt mỏi, thư giãn tinh thần, cải thiện chất lượng giấc ngủ và sức khỏe tổng thể.
- Tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, đặc biệt là trong mùa lạnh.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
- Cordyceps militaris giúp tăng cường lưu thông máu, giảm cholesterol xấu
- Ngăn ngừa xơ vữa động mạch và hỗ trợ điều trị các bệnh lý tim mạch như cao huyết áp, suy tim,…
Đọc thêm: Chi tiết 10 tác dụng của đông trùng hạ thảo với sức khỏe theo khoa học
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris hiệu quả
Liều lượng
- Tùy vào mục đích sử dụng và tình trạng sức khỏe, liều lượng Cordyceps militaris có thể dao động từ 1-3 gram/ ngày.
Cách dùng
Cordyceps militaris có thể được sử dụng dưới nhiều dạng khác nhau như sau:
- Nấm tươi: Có thể chế biến thành các món ăn như súp, canh, nấu cháo.
- Nấm khô: Có thể hãm trà, ngâm rượu, sắc thuốc, nấu canh, hầm,…
- Bột nấm: Có thể pha với nước ấm, sữa, mật ong, sinh tố,… để uống.
- Viên nang: Tiện lợi, dễ sử dụng.
- Chiết xuất Cordyceps militaris: Dạng lỏng, có thể pha với nước hoặc thêm vào các món ăn, thức uống.
Lưu ý khi sử dụng
Nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi sử dụng Cordyceps militaris.
Đặc biệt:
- Không dùng Cordyceps militaris cho phụ nữ mang thai, đang cho con bú
- Người bị dị ứng với nấm.
- Người đang mắc các bệnh nền hoặc đang dùng thuốc điều trị.
- Người đang dùng thuốc chống đông máu.
- Ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu xuất hiện bất kỳ tác dụng phụ nào.
Tác dụng phụ của Cordyceps militaris
Cordyceps militaris thường được coi là an toàn khi sử dụng với liều lượng phù hợp. Tuy nhiên, một số tác dụng phụ có thể xảy ra như:
- Rối loạn tiêu hóa: Tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng.
- Khó ngủ: Mất ngủ, khó đi vào giấc ngủ.
- Chảy máu: Cordyceps militaris có thể làm tăng nguy cơ chảy máu, đặc biệt ở những người đang sử dụng thuốc chống đông máu.
- Dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với Cordyceps militaris, với các triệu chứng như phát ban, ngứa, khó thở.
Nuôi trồng Cordyceps militaris
Phương pháp nuôi trồng cordyceps militaris
Cordyceps militaris có thể được nuôi trồng nhân tạo bằng nhiều phương pháp khác nhau như sau:
- Nuôi trồng trên môi trường rắn sinh khối: Sử dụng các loại ngũ cốc như lúa mì, đậu nành, gạo lứt,… làm môi trường nuôi cấy.
- Nuôi trồng trên môi trường lỏng: Sử dụng dung dịch dinh dưỡng để nuôi cấy.
- Nuôi trồng trên nhộng tằm: Sử dụng nhộng tằm làm vật chủ để nuôi cấy Cordyceps militaris.
Kỹ thuật nuôi trồng
- Chuẩn bị môi trường nuôi cấy: Dùng các loại ngũ cốc như gạo lứt, lúa mì hoặc các loại giá thể khác.
- Cấy giống: Cấy bào tử hoặc sợi nấm Cordyceps militaris vào môi trường nuôi cấy.
- Nuôi sợi: Nuôi sợi nấm trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng phù hợp.
- Tạo quả thể: Điều chỉnh điều kiện môi trường để kích thích nấm tạo quả thể.
- Thu hoạch: Thu hoạch quả thể nấm khi đạt độ chín.
- Sấy khô: Sấy khô quả thể nấm để bảo quản và sử dụng
Ưu điểm của nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo
- Chủ động nguồn cung cấp.
- Kiểm soát được chất lượng sản phẩm sạch, an toàn, không bị nhiễm khuẩn, nấm mốc.
- Có thể sản xuất Cordyceps militaris với số lượng lớn, đáp ứng nhu cầu thị trường.
- Giá thành rẻ hơn so với Cordyceps sinensis tự nhiên, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận sản phẩm.
Kết luận
Nấm Cordyceps militaris là một loại dược liệu quý, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với khả năng nuôi trồng nhân tạo, loại nấm này đã trở thành một nguồn nguyên liệu quý giá cho ngành y học và thực phẩm chức năng, mang đến những sản phẩm chất lượng cao với giá thành hợp lý.
Tuy nhiên, trước khi sử dụng sản phẩm, bạn nên tìm hiểu kỹ về liều lượng, cách dùng và lưu ý khi sử dụng để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Đồng thời, hãy chọn mua từ những địa chỉ uy tín để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
Minh Trang.
Bài viết liên quan
